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Recette du mercredi #3 Apéritif maison: houmous et tapenade aux tomates séchées 🍴🍅

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Je sais que tu attendais ce petit rdv avec impatience, cette fois, je te propose donc une recette salée. Vendredi dernier après une semaine épuisante et la flemme de cuisiner, je cherchais une recette no prise de tête et rapide (Koh Lanta allait commencer). Alors j’ai improvisé un houmous et une tapenade maison pour notre apéro dinatoire. Une tuerie healthy et végane ! Bon j’ai fait un peu à l’oeil et avec ce que j’avais à la maison. 

👉concernant l’huile d’olive, tu doses comme tu le sens.

🍃Pour le houmous:

  • une petite boite de pois chiches en conserve (bien rincer avant et enlever les peaux)
  • 2 c.à.s de tahin (pâte de sésame dispo en épicerie bio)
  • de l’huile d’olive
  • le jus d’un demi citron
  • une bonne pincée de cumin
  • 1 pincée de poivre et de sel

Tu mixes tous ces ingrédients, c’est prêt ! Perso ce houmous est super bon et dans un bocal conservé au frigo, il n’en sera que meilleur. Cette préparation m’a fait un pot de houmous qui a duré 1 semaine.

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🍃Pour la tapenade aux tomates séchées:

  • une boite d’olives noires dénoyautées
  • un petit pot de tomates séchées
  • un peu de poivre
  • de l’huile d’olive (optionnel)
  • 1 pincée de cumin (optionnel)
  • 1 c.à.c de ciboulette fraiche ou non

Comme les 🍅🍅🍅 baignent déjà dans l’huile qui se trouve dans le pot, tu peux soit utiliser celle-ci (parfumée à la tomate) soit utiliser celle d’olive, à toi de voir.

Comme pour le houmous, un tour dans le bol du mixeur et c’est prêt. Il ne te reste plus qu’à servir !

img_4979Pour les jours de flemme, d’apéros en famille ou entre amis, le houmous et la tapenade s’invitent gaiement à ta table 😉

🍴 Bonne régalade !

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Ce rdv te plait ? Tu voudrais voir plus de recettes salées ou sucrées ? 💋

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2 réflexions au sujet de « Recette du mercredi #3 Apéritif maison: houmous et tapenade aux tomates séchées 🍴🍅 »

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